오늘의냉장고

1. 돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거해 주세요. 양파, 청피망, 홍고추는 채 썰고, 마늘과 고추는 다지거나 잘게 썰어 준비해 주세요.

2. 볼에 피쉬소스, 굴소스, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 고추를 넣어 향이 올라오도록 볶아주세요. (매운 향이 강하니 환기에 주의해 주세요.)

4. 돼지고기 다짐육을 넣고 볶다가 고기가 하얗게 익으면 양파, 청피망, 홍고추를 넣고 함께 볶아주세요.

5. 만들어둔 양념장을 넣고 재료들과 잘 어우러지도록 볶아주세요. 마지막으로 바질 잎을 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶은 후 불을 끄면 된답니다. 밥 위에 올려 맛있게 즐겨보세요! (팁: 바질 잎은 마지막에 넣고 빠르게 볶아야 향이 살아있어요. 너무 오래 볶으면 향이 날아갈 수 있으니 주의해 주세요.)