오늘의냉장고

1. 두부는 키친타월로 물기를 제거하고 한 입 크기로 썰어 준비하세요. (팁: 두부의 물기를 충분히 제거해야 드레싱이 잘 스며들고 더 맛있는 식감을 느낄 수 있어요.)

2. 믹싱 볼에 믹스 채소와 방울토마토, 오이를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 담아주세요. (팁: 채소는 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감이 살아나요.)

3. 작은 볼에 참깨 드레싱 재료(참깨, 간장, 참기름, 식초, 설탕, 다진 마늘, 물)를 모두 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 참깨는 절구에 살짝 빻아서 넣으면 고소한 향이 더욱 진해져요.)

4. 접시에 썰어둔 두부와 채소를 보기 좋게 담고, 완성된 참깨 드레싱을 넉넉히 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)