캠핑에 딱! 푸짐하고 얼큰한 국물 떡볶이
요리 소개
캠핑장에서 즐기기 딱 좋은, 푸짐하고 얼큰한 국물 떡볶이예요. 쫀득한 떡과 부드러운 어묵, 달큰한 채소가 매콤달콤한 국물과 어우러져 환상의 맛을 낸답니다. 따뜻한 국물 한 모금이면 몸과 마음이 사르르 녹고, 여럿이 함께 즐기기 최고예요. 친구나 가족들과 함께 둘러앉아 맛있는 추억을 만들기 좋으니, 이번 캠핑에서 꼭 만들어 보세요!
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 삶은 계란을 넣어도 맛있어요. 매운맛을 싫어한다면 고춧가루 양을 줄이거나, 고추장 대신 간장과 설탕으로만 간을 해도 된답니다. 양배추가 없으면 양파나 버섯으로 대체 가능해요.
재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 불려 서로 붙은 것을 떼어내고 물기를 빼 준비해 주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양배추는 큼직하게 썰고, 대파는 어슷썰어 줍니다. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축하고 떡이 더 쫀득해져요.)
2. 깊은 팬이나 냄비에 물 600ml와 고추장, 고춧가루, 설탕, 국간장, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 캠핑 시에는 미리 양념장을 만들어 밀폐용기에 담아 가면 더욱 편리해요.)
3. 양념장이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 어묵, 양배추를 넣고 중불에서 끓여줍니다. 떡이 부드러워지고 양념이 배도록 저어가며 끓여주세요. (팁: 국물이 졸아붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)
4. 떡이 거의 익으면 어슷썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 기호에 따라 후추를 약간 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 대파는 너무 일찍 넣으면 물러지니 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.)
5. 푸짐하고 얼큰한 국물 떡볶이를 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요! (팁: 남은 국물에 밥을 볶아 먹어도 별미랍니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!