로즈마리 토마토 스파게티
이탈리안파스타간단요리가성비
요리 소개
클래식한 토마토 스파게티에 로즈마리 향을 더해 더욱 깊고 풍성한 맛을 느낄 수 있는 로즈마리 토마토 스파게티예요. 집에서도 근사한 이탈리안 레스토랑 분위기를 낼 수 있고, 만들기도 쉬워서 혼밥 메뉴나 주말 점심으로 딱이랍니다. 신선한 로즈마리가 토마토 소스의 감칠맛을 한층 끌어올려 주니, 파스타를 좋아하는 분들이라면 꼭 한번 시도해 보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
시판 토마토 소스 대신 직접 생토마토를 갈아 사용해도 좋아요. 로즈마리 대신 바질이나 오레가노 같은 다른 허브를 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 스파게티 면을 삶아주세요. 면이 다 익기 1분 전쯤 건져낼 준비를 해주세요. (팁: 면 삶는 물에 소금을 넣으면 면에 기본 간이 배어 훨씬 맛있어요. 봉지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주면 좋아요.)
2
2. 다른 팬에 올리브 오일을 두르고 편 썬 마늘과 다진 양파, 로즈마리 줄기를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 로즈마리 줄기는 소스를 만들 때 향을 내주고, 완성 후에는 빼주는 것이 좋아요.)
3
3. 양파가 투명해지면 시판 토마토 소스를 넣고 끓이다가, 삶아 놓은 스파게티 면과 면수를 2-3큰술 정도 넣고 함께 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 면수를 넣어주면 소스가 면에 잘 코팅되고 맛도 훨씬 부드러워진답니다.)
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영양 정보 (1인분)
490 kcal
18g
단백질
15g
지방
70g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 28%탄수화물 57%
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