독일의 맛, 커리부어스트
양식독일요리이국적인
요리 소개
독일 길거리 음식의 대표주자, 커리부어스트를 집에서 만나보세요! 바삭하게 구운 소시지에 달콤 매콤한 카레 토마토 소스를 듬뿍 얹어 먹는 별미랍니다. 맥주와 찰떡궁합을 자랑하며, 색다른 맛을 경험하고 싶을 때 강력 추천하는 메뉴예요. 만들기도 쉬우니 꼭 한번 도전해보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
토마토 페이스트 대신 토마토 통조림을 으깨어 사용하거나, 시판 토마토 소스를 활용해도 좋아요. 카레 가루 대신 고춧가루를 약간 추가하여 매콤한 맛을 더할 수도 있어요.
재료
주재료
2개 (굵은 소시지)
조리 순서
1
1. 굵은 소시지는 포크로 구멍을 내거나 칼집을 내주세요. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 소시지를 노릇하게 튀기듯이 구워줍니다.
2
2. 다른 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 양파를 볶아주세요. 양파가 투명해지면 토마토 페이스트(또는 케첩)를 넣고 함께 볶아요.
3
3. 여기에 카레 가루, 물, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어가며 걸쭉한 소스가 될 때까지 끓여줍니다.
4
4. 노릇하게 구워진 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아주세요.
5
5. 썰어 놓은 소시지 위에 뜨거운 카레 토마토 소스를 듬뿍 얹고, 마지막으로 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
20g
단백질
30g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 56%탄수화물 29%
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