향긋한 카레 참치김치볶음
한식밥도둑가성비
요리 소개
매콤한 김치볶음에 고소한 참치와 향긋한 카레가 만나 새로운 맛을 선사하는 카레 참치김치볶음이에요. 익숙한 김치볶음의 맛은 물론, 카레의 독특한 풍미가 더해져 질리지 않고 계속 손이 가는 마성의 매력을 가지고 있죠. 따뜻한 밥 위에 쓱쓱 비벼 먹으면 그 어떤 반찬도 부럽지 않답니다. 자취생 필수 요리이자 가성비 최고의 메뉴이니 꼭 만들어 보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
참치 대신 돼지고기 다짐육이나 스팸을 잘게 썰어 넣어도 맛있어요. 김치 외에 다른 채소는 크게 추가하지 않아도 충분히 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 김치는 한 입 크기로 썰고, 참치캔은 기름을 빼서 준비해 주세요. 양파와 대파는 채 썰어주세요. (팁: 묵은지를 사용하면 더욱 깊고 감칠맛 나는 김치볶음을 만들 수 있어요.)
2
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 내다가 양파와 김치를 넣고 볶아주세요. (팁: 김치를 먼저 볶아주면 신맛이 줄어들고 감칠맛이 올라와요.)
3
3. 김치가 투명해지면 고춧가루, 설탕, 간장, 카레가루를 넣고 김치와 함께 고루 볶아주세요. (팁: 카레가루를 넣고 볶으면 향신료의 향이 살아나고 김치볶음의 색감도 예뻐진답니다.)
4
4. 마지막으로 기름 뺀 참치를 넣고 부서지지 않게 살살 볶아주세요. 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리해요! (팁: 참치는 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 마지막에 넣어 살짝만 볶아주세요.)
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영양 정보 (1인분)
490 kcal
25g
단백질
20g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 20%지방 37%탄수화물 37%
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