집에서 즐기는 연어 덮밥
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요리 소개
신선한 연어와 따뜻한 밥, 그리고 특제 소스의 조화가 일품인 연어 덮밥이에요. 밥 위에 부드러운 연어살이 살포시 올라가 비주얼도 완벽하고, 한 입 먹으면 입안 가득 행복이 퍼진답니다. 간편하게 만들 수 있지만 맛은 전문점 못지않아서 집밥으로 최고예요. 고소한 아보카도나 신선한 채소를 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.
20분
2인분
재료
조리 순서
1
1. 연어는 회용으로 준비하여 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 슬라이스하여 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해요. (팁: 연어는 최대한 신선한 것을 사용하는 것이 중요해요. 양파는 미리 담가두면 좋아요.)
2
2. 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 덮밥 소스를 만들어주세요. (팁: 소스는 미리 만들어 숙성시키면 더 깊은 맛이 나요.)
3
3. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 양파 슬라이스를 빙 둘러 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어야 더 맛있어요.)
4
4. 밥 위에 썰어둔 연어를 예쁘게 올려요. 무순과 생와사비를 곁들이고, 만들어둔 소스를 연어 위에 뿌려주면 완성이에요. (팁: 기호에 따라 아보카도나 날치알을 추가해도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
420 kcal
28g
단백질
18g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 27%지방 39%탄수화물 43%
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