오늘의냉장고

1. 끓는 물에 스파게티면을 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 1/2컵 정도 남겨두세요. (팁: 면을 너무 익히면 볶을 때 퍼질 수 있으니 살짝 덜 익혀주는 것이 좋아요.)

2. 양파는 잘게 썰고, 돼지고기는 다진 것으로 준비해주세요. 짜파게티 분말 스프와 올리브유 조미유를 준비해주세요. (팁: 돼지고기 대신 소시지나 햄을 넣어도 맛있어요.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 짜파게티 분말 스프를 넣고 약불에서 1분간 더 볶아 짜장 향을 내주세요. (팁: 스프를 기름에 살짝 볶으면 짜장 향이 더욱 진해진답니다.)

4. 삶은 면과 면수 1/2컵을 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 소스가 면에 잘 배도록 해주세요. 짜파게티 조미유도 이때 넣어주세요. (팁: 면수는 소스의 농도를 조절하고 면에 소스가 잘 배어들게 하는 역할을 해요.)

5. 그릇에 짜파게티 파스타를 담고 달걀 후라이와 채 썬 오이를 올려주세요. 기호에 따라 고춧가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요! (팁: 달걀 후라이는 반숙으로 만들어 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소하고 맛있어요.)