오늘의냉장고

1. 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 깨끗이 씻은 후, 0.7cm 두께로 반달썰기 해주세요. 그리고 전자레인지에 5분 정도 돌려 살짝 익혀주세요. (팁: 단호박을 미리 익히면 오븐에서 조리 시간을 단축하고 속까지 부드럽게 익힐 수 있어요.)

2. 오븐용 그릇에 익힌 단호박을 보기 좋게 깔아주세요. (팁: 그릇 바닥에 올리브 오일을 살짝 바르면 단호박이 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.)

3. 단호박 위에 소금과 후추를 살짝 뿌리고 우유를 골고루 부어주세요. (팁: 우유 대신 생크림을 넣으면 더 진하고 고소한 맛을 낼 수 있어요.)

4. 모짜렐라 치즈를 단호박 위에 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈는 취향에 따라 체다 치즈나 다른 치즈를 섞어 사용해도 좋아요.)

5. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10~15분 정도 구워주세요. 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 오븐 대신 에어프라이어 180도에서 10분 정도 구워도 맛있어요.)