오늘의냉장고

1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 제거해주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 빼야 덮밥이 깔끔하고 느끼하지 않아요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치와 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치 마요를 만들어주세요. (팁: 참치 살을 너무 으깨지 않고 덩어리가 살짝 있도록 섞으면 식감이 좋아요.)

3. 다른 볼에 간장, 설탕, 맛술, 물, 와사비를 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만들어주세요. (팁: 와사비는 기호에 따라 양을 조절하시면 돼요. 소스 맛을 보고 부족한 간은 조절해주세요.)

4. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 풀어 스크램블 에그를 만들거나, 약불에서 얇게 지단을 부쳐 채 썰어 준비해주세요. (팁: 스크램블 에그나 달걀 지단은 덮밥에 부드러움을 더해준답니다.)

5. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 참치 마요, 달걀, 다진 양파, 김 가루를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 만들어둔 간장 소스를 듬뿍 뿌려내면 맛있는 참치 마요 덮밥 완성이에요! (팁: 모든 재료를 예쁘게 올려야 더욱 먹음직스러워 보여요.)