오늘의냉장고

1. 또띠아나 피자 도우에 토마토소스를 고르게 펴 발라주세요. (팁: 도우 끝부분은 소스를 바르지 않고 남겨두어야 나중에 바삭하고 고소한 엣지가 된답니다.)

2. 모차렐라 치즈 60g과 파르메산 치즈 10g을 소스 위에 고르게 뿌려주세요. (팁: 치즈는 넉넉하게 뿌려야 더욱 고소하고 풍성한 피자를 맛볼 수 있어요.)

3. 200도로 예열된 오븐에 치즈가 녹고 도우가 노릇해질 때까지 10-12분 정도 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 중간에 확인하면서 조절해주세요.)

4. 오븐에서 피자를 꺼내 구운 피자 위에 신선한 루꼴라를 풍성하게 올려주세요. (팁: 루꼴라는 열에 약하니 피자를 꺼낸 후 마지막에 올려야 신선한 맛과 향을 즐길 수 있답니다.)

5. 루꼴라 위에 프로슈토를 먹기 좋게 찢어 올리고, 남은 파르메산 치즈를 듬뿍 갈아 뿌려주세요. (팁: 프로슈토는 얇게 찢어 올려야 맛과 비주얼이 더욱 좋아져요.)

6. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 발사믹 글레이즈의 새콤달콤한 맛이 피자의 풍미를 한층 더해준답니다.)