오늘의냉장고

1. 양배추와 당근은 최대한 얇게 채 썰고, 양파는 곱게 다져 준비해요. 채칼을 이용하면 쉽게 썰 수 있어요. (팁: 양파는 찬물에 10분 정도 담가두면 매운맛이 사라지고 아삭해진답니다.)

2. 큰 볼에 채 썬 양배추, 당근, 다진 양파를 모두 담아주세요. (팁: 채소를 썰어둔 후 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않아요.)

3. 다른 작은 볼에 마요네즈, 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 코울슬로 드레싱을 만들어주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 충분히 저어주세요. 기호에 따라 레몬즙을 추가해도 좋아요.)

4. 채소가 담긴 볼에 드레싱을 붓고 고루 잘 버무려주세요. 냉장고에 30분 정도 넣어두면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. (팁: 바로 먹는 것보다 냉장고에 잠시 두면 채소에 드레싱이 잘 배어들어 맛이 더 깊어진답니다.)