폭신폭신 프렌치토스트
요리 소개
바쁜 아침 식사나 든든한 도시락으로 안성맞춤인 프렌치토스트예요. 우유와 달걀을 듬뿍 머금은 빵을 노릇하게 구워내 폭신하고 부드러운 식감이 일품이랍니다. 달콤한 맛을 좋아하신다면 메이플 시럽을 살짝 뿌려 드셔도 좋지만, 기본 그대로도 충분히 맛있어서 가성비 도시락으로도 손색이 없어요. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
식빵 대신 브리오슈나 통밀빵을 사용해도 좋아요. 설탕을 빼고 소금만 넣어 짭짤하게 만들면 베이컨이나 햄, 치즈와 함께 샌드위치처럼 즐길 수도 있습니다. 우유가 없다면 두유나 다른 식물성 우유로 대체 가능합니다.
재료
조리 순서
1. 넓은 볼에 달걀, 우유, 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 거품기로 잘 풀어 달걀물을 만들어주세요. (팁: 설탕과 소금이 잘 녹도록 충분히 저어주세요.)
2. 식빵을 한 장씩 달걀물에 앞뒤로 충분히 적셔주세요. (너무 오래 담그면 빵이 찢어지거나 질어질 수 있으니 주의하세요.) (팁: 식빵의 가장자리까지 달걀물이 고루 스며들게 해주세요.)
3. 중약불로 달군 프라이팬에 버터 10g을 두르고 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 녹여줍니다. (팁: 불이 너무 세면 버터가 금방 타니 중약불을 유지하는 것이 중요해요.)
4. 달걀물에 적신 식빵을 팬에 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇한 황금빛이 돌 때까지 구워주세요. (팁: 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록 약불에서 천천히 굽는 것이 좋아요.)
5. 완성된 프렌치토스트를 접시에 담아 따뜻할 때 바로 즐기거나, 완전히 식힌 후 도시락 용기에 담아주세요. (팁: 도시락으로 싸 갈 경우, 식빵 사이에 유산지를 끼우면 달라붙지 않고 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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