햄 듬뿍 에그 스크램블 토스트
요리 소개
부드러운 에그 스크램블과 짭조름한 햄, 바삭하게 구운 토스트가 어우러져 든든하고 맛있는 아침 식사를 선사하는 메뉴예요. 만들기도 간단해서 바쁜 출근길이나 주말 브런치로 최고랍니다. 취향에 따라 치즈나 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 커피 한 잔과 함께라면 완벽한 하루를 시작할 수 있을 거예요!
대체 재료 안내
햄 대신 베이컨이나 양파, 버섯 등 좋아하는 채소를 잘게 다져 함께 볶아도 좋아요. 식빵 대신 모닝빵이나 베이글을 사용해도 맛있어요.
재료
조리 순서
1. 슬라이스 햄은 잘게 다져주세요. 볼에 계란을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어주세요. (팁: 계란물에 우유를 넣으면 스크램블이 더욱 부드러워져요.)
2. 달군 팬에 버터 1/2큰술을 녹이고 다진 햄을 넣어 살짝 볶아주세요. (팁: 햄을 먼저 볶으면 풍미가 더 좋아지고 익히는 시간을 단축할 수 있어요.)
3. 볶은 햄에 계란물을 붓고, 나무 주걱 등으로 살살 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 오래 익히지 않고 촉촉할 때 불을 꺼주세요. (팁: 센 불에 빠르게 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 중약불에서 부드럽게 익히는 것이 중요해요.)
4. 다른 팬에 남은 버터를 녹이고 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워 토스트를 만들어주세요. 토스터기를 사용해도 좋아요. (팁: 식빵은 버터에 구우면 풍미가 훨씬 좋아져요.)
5. 구운 토스트 위에 햄 에그 스크램블을 듬뿍 올리고 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 완성이에요. (팁: 기호에 따라 케첩이나 홀그레인 머스터드를 곁들여도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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