매콤달콤 소시지 김치 덮밥
한식한그릇매콤한
요리 소개
김치와 소시지의 환상적인 조합! 매콤달콤한 양념에 볶은 소시지 김치를 밥 위에 듬뿍 올려 먹는 소시지 김치 덮밥이에요. 한 그릇 음식으로 든든하고, 입맛 없을 때 후다닥 만들어 먹기 정말 좋답니다. 김치의 아삭함과 소시지의 짭짤함이 완벽하게 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
소시지 대신 참치캔이나 돼지고기 다짐육을 사용해도 맛있어요. 김치가 너무 시다면 설탕 양을 약간 늘려주세요. 치즈를 올려 녹여 먹어도 별미랍니다.
재료
조리 순서
1
1. 김치는 송송 썰고, 소시지는 한입 크기로 썰어주세요. 양파와 대파는 채 썰거나 다져 준비합니다.
2
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 향을 내주세요. 이어서 소시지를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
3
3. 소시지가 어느 정도 익으면 김치와 양파를 넣고 함께 볶아요. 김치가 익으면서 신맛이 날아가고 고소한 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
4
4. 간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 김치와 소시지에 양념이 고루 배도록 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막에 참기름을 두르고 살짝 더 볶아 불을 끕니다.
5
5. 그릇에 밥을 담고 볶은 소시지 김치를 푸짐하게 올려주세요. 기호에 따라 달걀 프라이를 얹고 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있어요.
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영양 정보 (1인분)
530 kcal
20g
단백질
25g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 42%탄수화물 42%
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