오늘의냉장고

1. 스팸과 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부도 납작하게 썰어 준비해요. 김치는 속을 털어내고 먹기 좋게 썰어주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해요. (팁: 햄과 소시지는 뜨거운 물에 한번 데쳐서 불순물과 기름기를 제거하면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 큰 냄비에 고추장, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 설탕, 고추기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장을 미리 만들어두면 재료에 간이 더 잘 배어들어 맛이 깊어진답니다.)

3. 냄비 바닥에 김치를 깔고, 그 위에 스팸, 소시지, 두부, 양파, 콩나물, 대파를 보기 좋게 돌려 담아주세요. (팁: 재료를 예쁘게 담으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

4. 만들어둔 양념장을 재료 위에 올리고 멸치 다시마 육수를 부어 끓여주세요. 육수가 없다면 쌀뜨물을 사용해도 좋아요. (팁: 육수를 붓기 전에 양념장을 김치 위에 올려주면 끓으면서 자연스럽게 풀어져요.)

5. 국물이 보글보글 끓기 시작하면 라면 사리와 체다 슬라이스 치즈를 넣고 라면이 익을 때까지 더 끓여주세요. (팁: 라면 사리는 국물이 충분히 끓은 후에 넣어야 면이 잘 익고 국물 맛도 유지돼요.)