오늘의냉장고

1. 닭다리는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 칼집을 2~3군데 내어주세요. 소금, 후추로 밑간을 살짝 해주세요. (팁: 칼집을 내면 양념이 더 잘 배고 익는 속도도 빨라져요.)

2. 볼에 꿀, 간장, 다진 마늘, 올리브유, 설탕을 넣고 잘 섞어 허니 갈릭 소스를 만들어 주세요. (팁: 소스에 레몬즙 1작은술을 추가하면 상큼한 풍미가 더해져요.)

3. 밑간한 닭다리를 허니 갈릭 소스에 넣고 골고루 버무려 30분 이상 재워주세요. 시간이 충분하다면 냉장고에서 1~2시간 재우면 더욱 맛있답니다. (팁: 재우는 시간이 길수록 양념이 깊게 배어들어요.)

4. 오븐을 180°C로 예열한 후, 오븐 트레이에 종이호일을 깔고 양념한 닭다리를 올려 25~30분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 골고루 익어요. 에어프라이어 사용 시 180°C에서 20분간 구운 후 뒤집어 10분 더 구워주세요. (팁: 굽는 동안 남은 소스를 덧발라주면 윤기가 흐르고 더욱 촉촉해져요.)

5. 노릇하게 잘 익은 닭다리 구이를 접시에 담고, 취향에 따라 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 겉바속촉 허니 갈릭 닭다리 구이 완성이에요! (팁: 곁들임 채소로 브로콜리나 아스파라거스를 함께 구워도 좋아요.)