쫄깃 고소! 떡 베이컨 말이
요리 소개
쫄깃한 떡을 고소한 베이컨으로 돌돌 말아 구운 떡 베이컨 말이에요. 짭짤한 베이컨과 달콤한 떡의 조화가 일품이랍니다. 간단하면서도 고급스러운 비주얼로 아이들 간식이나 손님 초대 요리, 술안주로도 아주 좋아요. 에어프라이어나 프라이팬만 있으면 쉽게 만들 수 있어서 요리 초보도 실패 없이 즐길 수 있어요. 한입에 쏙 들어가는 귀여운 모양에 자꾸 손이 갈 거예요!
대체 재료 안내
가래떡 대신 치즈떡을 사용해도 좋고, 베이컨 대신 얇게 썬 삼겹살을 활용해도 별미예요. 소스는 바비큐 소스나 고추장 양념으로 대체해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 가래떡은 베이컨 폭에 맞춰 길게 썰거나 떡볶이 떡을 사용해요. 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑하게 만든 후 물기를 제거해 주세요. (팁: 떡을 미리 데쳐야 베이컨으로 말기 쉽고, 구울 때 속까지 잘 익어요.)
2. 데친 떡을 베이컨으로 돌돌 말아주세요. 베이컨 끝부분이 풀리지 않도록 꼬치로 고정하면 좋아요. (팁: 베이컨은 너무 두껍지 않은 것을 사용하는 것이 좋아요.)
3. 에어프라이어에 180도로 예열한 후, 베이컨 말이 떡을 넣고 베이컨이 노릇하게 익을 때까지 10~12분 정도 구워주세요. (팁: 에어프라이어 대신 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇하게 구워도 좋아요.)
4. 구워진 떡 베이컨 말이에 데리야끼 소스를 솔솔 발라 앞뒤로 살짝 더 구워주면 완성이에요. 취향에 따라 통깨나 파슬리 가루를 뿌려주세요. (팁: 데리야끼 소스 대신 간장과 올리고당을 섞어 발라도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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