오늘의냉장고

1. 양배추, 상추, 오이, 당근은 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다. (팁: 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 냉동 만두를 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다. (팁: 군만두처럼 팬에 구워도 맛있지만, 튀기면 훨씬 바삭하고 고소한 맛이 살아난답니다!)

3. 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 모두 섞어 비빔 양념을 만듭니다. (팁: 개인의 취향에 따라 설탕과 식초 양을 조절하여 새콤달콤함을 맞춰보세요.)

4. 큰 볼에 준비한 채소들을 담고 만들어 둔 비빔 양념을 넣어 잘 버무려줍니다. (팁: 채소는 먹기 직전에 양념에 버무려야 숨이 죽지 않고 신선한 맛을 유지할 수 있어요.)

5. 접시에 양념한 채소를 담고, 그 위에 바삭하게 튀긴 만두를 먹기 좋게 올려주세요. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성! (팁: 만두를 통째로 올리거나 반으로 잘라 올려도 좋아요.)