오늘의냉장고

1. 미니 아스파라거스는 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다. (팁: 채소를 미리 손질해두면 조리 과정을 빠르게 진행할 수 있습니다.)

2. 냄비에 물 800ml를 붓고 끓으면 짜파게티 면과 짬뽕라면 면, 그리고 짜파게티 건더기 스프, 짬뽕라면 건더기 스프를 넣고 면이 절반 정도 익을 때까지 끓입니다. (팁: 면을 너무 익히지 않도록 주의하고, 면수는 버리지 않고 소량 남겨두어야 합니다.)

3. 면이 절반 정도 익으면 물 100ml 정도만 남기고 대부분 따라 버립니다. (면수 활용) 남은 면수에 양파와 아스파라거스를 넣고 볶습니다. (팁: 면수를 적절히 남겨야 소스가 너무 꾸덕해지거나 뻑뻑해지지 않습니다.)

4. 짜파게티 분말 스프 2봉, 짬뽕라면 분말 스프 2/3봉(취향에 따라 조절)을 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 면에 소스가 잘 배어들도록 1~2분간 더 볶습니다. (팁: 짬뽕라면 스프는 다 넣으면 너무 짜거나 매울 수 있으니, 맛을 보면서 조절하는 것이 좋습니다. 허브맛 솔트를 약간 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.)

5. 면과 소스가 잘 어우러지면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 맛있게 즐깁니다. (팁: 취향에 따라 계란 프라이나 깍둑썰기 한 소고기를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.)