오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰어 물기를 가볍게 짜주세요. 오이는 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 잘라 준비해요. (팁: 김치 물기를 짜서 사용해야 양념이 너무 질척거리지 않고 면에 잘 비벼진답니다.)

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 김치 국물을 모두 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더욱 잘 어우러진답니다.)

3. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아주세요. 면이 다 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 빼고 물기를 완전히 제거해요. (팁: 면이 불지 않도록 바로 찬물에 헹궈주는 것이 중요해요. 물기를 확실히 제거해야 양념이 잘 밴답니다.)

4. 큰 볼에 삶은 소면과 썰어둔 김치를 넣고 비빔 양념장을 넣어 손으로 조물조물 비벼주세요. (팁: 위생장갑을 끼고 손으로 비벼야 양념이 면에 골고루 잘 섞인답니다.)

5. 접시에 비빔국수를 담고 위에 채 썬 오이와 삶은 달걀을 예쁘게 올려주세요. 깨소금을 솔솔 뿌려 마무리해요. (팁: 기호에 따라 열무김치나 상추 등을 추가해도 맛있어요.)

6. 새콤달콤 매콤한 김치 비빔국수를 맛있게 즐겨보세요! (팁: 시원한 냉국과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.)