간편하고 맛있는 게맛살 김밥
요리 소개
소풍 도시락의 단골 메뉴이자 언제 먹어도 맛있는 김밥에 게맛살을 넣어 색다른 매력을 더해보세요. 쫄깃한 게맛살과 아삭한 채소들이 어우러져 식감이 아주 좋답니다. 직접 만들면 원하는 재료를 듬뿍 넣을 수 있고, 무엇보다 만드는 과정이 재미있어서 아이들과 함께 주말 요리로 즐기기에도 딱 좋아요. 한 줄만 먹어도 든든해서 간편한 한 끼 식사로도 최고랍니다!
대체 재료 안내
시금치 대신 오이나 깻잎을 활용해도 좋아요. 햄이나 어묵 등을 추가하여 더욱 풍성한 김밥을 만들 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 밥은 고슬하게 지어 참기름 1큰술과 소금 약간, 통깨를 넣어 잘 섞어 김밥용 밥을 만들어주세요. (팁: 밥은 김밥을 말기 전에 충분히 식혀주셔야 뭉개지지 않고 단단하게 말 수 있어요.)
2. 게맛살은 길게 반으로 가르고, 계란은 풀어 지단을 부친 후 길게 채 썰어주세요. 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짜고 소금, 참기름으로 조물조물 무쳐주세요. 당근은 채 썰어 팬에 살짝 볶아 준비해 주세요. (팁: 시금치를 데칠 때 소금을 약간 넣으면 색이 더 선명해져요.)
3. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 펼쳐주세요. 김 끝부분은 밥을 남겨두어야 잘 붙어요. 준비한 게맛살, 계란지단, 단무지, 시금치, 당근을 보기 좋게 올려 돌돌 말아주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 터질 수 있으니 적당량을 넣어주세요. 단단하게 말아주는 것이 중요해요.)
4. 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌린 후 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 눌어붙지 않고 깔끔하게 썰린답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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