감칠맛 폭발 새우 케첩 볶음
중식술안주손님초대
요리 소개
탱글탱글한 새우와 아삭한 채소에 새콤달콤한 케첩 소스가 더해져 남녀노소 누구나 좋아하는 새우 케첩 볶음이에요. 중식당에서 맛보던 고급스러운 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있답니다. 밥반찬은 물론 술안주로도 손색없고, 굴 소스와 케첩의 조화가 환상적이라 한번 맛보면 젓가락을 놓을 수 없을 거예요!
25분
2인분
대체 재료 안내
새우 대신 오징어나 주꾸미 같은 해산물을 사용해도 좋고, 닭가슴살을 넣어 '닭고기 케첩 볶음'으로 만들어도 맛있어요.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 새우는 해동 후 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간해 주세요. 양파, 피망, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2
2. 볼에 케첩, 굴소스, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
3
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 새우를 넣고 색이 변할 때까지 볶아주세요.
4
4. 피망, 파프리카를 넣고 살짝 볶다가 만들어둔 소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막으로 전분물을 넣고 농도를 맞춰가며 한 번 더 볶아 마무리해요.
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
28g
단백질
15g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 29%지방 36%탄수화물 32%
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