고소한 한입, 참치마요덮밥
요리 소개
바쁜 현대인들에게 참치마요덮밥은 구원과 같은 메뉴죠! 참치의 고소함과 마요네즈의 부드러움이 만나 입안 가득 행복을 선사하는 요리예요. 짭짤한 간장 양념밥 위에 아삭한 채소와 촉촉한 참치마요를 듬뿍 올려 먹으면 그야말로 꿀맛이랍니다. 복잡한 조리 과정 없이 뚝딱 만들 수 있어서 혼밥 메뉴나 야식으로도 최고예요. 부담 없이 즐길 수 있는 맛있는 한 그릇 요리를 찾고 있다면 참치마요덮밥이 정답이에요!
대체 재료 안내
양파 대신 오이를 다져 넣거나, 피클을 잘게 썰어 넣어도 아삭한 식감을 더할 수 있어요. 마요네즈가 없다면 플레인 요거트에 레몬즙을 약간 섞어 사용해도 색다른 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 뒤 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 양파의 매운맛을 빼야 아삭하고 맛있어요.)
2. 볼에 기름 뺀 참치와 다진 양파, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참치마요를 만들어 주세요. (팁: 기호에 따라 후춧가루나 와사비를 살짝 넣어도 좋아요.)
3. 작은 팬에 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 약불에서 끓여 양념장을 만들어 주세요. 설탕이 녹고 살짝 걸쭉해지면 불을 꺼주세요. (팁: 양념장은 너무 오래 끓이면 짜질 수 있으니 주의해 주세요.)
4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 양념장을 밥 위에 고루 뿌려주세요. 그 위에 참치마요를 듬뿍 올리고 김가루와 통깨를 뿌려주면 완성이에요. (팁: 쪽파나 아보카도를 추가하면 더욱 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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