오늘의냉장고

1. 스팸은 통조림에서 꺼내 5mm 두께로 썰어주세요. 뜨거운 물에 살짝 데치거나 팬에 구워서 기름기를 제거하면 좋아요. (팁: 스팸을 데치면 염분과 기름기를 줄일 수 있어 더 건강하게 즐길 수 있답니다.)

2. 간장, 설탕, 맛술을 섞어 양념장을 만들어주세요. 팬에 식용유를 두르고 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구운 후, 양념장을 넣어 졸이듯이 볶아줍니다. (팁: 양념이 스팸에 잘 배도록 약불에서 천천히 졸여주세요.)

3. 따뜻한 밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고 골고루 섞어 간을 맞춰주세요. 밥은 고슬하게 지은 것을 사용해야 무스비 만들기가 더 편해요. (팁: 밥 양념은 너무 세지 않게 하는 것이 좋아요. 스팸이 짭짤해서 간이 잘 맞을 거예요.)

4. 스팸 통에 랩을 깔고 양념한 밥을 1/3 정도 넣고 스팸을 올린 다음, 다시 밥을 채워 랩으로 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요. (팁: 스팸 통을 활용하면 무스비 모양을 예쁘고 단단하게 만들 수 있답니다. 랩을 이용하면 나중에 빼기도 쉬워요.)

5. 모양이 잡힌 밥과 스팸을 김 위에 올리고 돌돌 말아줍니다. 김 끝에 물을 살짝 발라 고정시켜 주면 완성이에요. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 김밥용 김을 사용하면 무스비를 감싸기 편하고, 칼에 참기름을 살짝 바르면 깔끔하게 썰 수 있어요.)