오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 불려두고, 어묵은 먹기 좋게 썰어주세요. 양파와 대파는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축하고 떡이 더 부드러워져요.)

2. 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 라면 스프를 넣고 잘 풀어 양념장을 끓여주세요. (팁: 라면 스프를 넣으면 감칠맛이 폭발해요! 하지만 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 조절해주세요.)

3. 양념장이 끓으면 불린 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 중간중간 잘 저어주어야 떡이 바닥에 눌어붙지 않아요.)

4. 떡이 익으면 라면 사리를 넣고 면이 거의 익을 때까지 끓여주세요. 마지막으로 대파를 넣어 한소끔 끓여주세요. (팁: 라면은 너무 오래 끓이면 불어버리니 적당히 익었을 때 불을 끄는 것이 좋아요.)

5. 완성된 라볶이를 접시에 담고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 전자레인지에 30초 정도 돌리거나, 잔열로 치즈를 녹여주세요. (팁: 치즈를 올리면 매운맛이 중화되고 고소함이 더해져 더욱 맛있어져요.)