오늘의냉장고

1. 닭다리살은 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 냄비에 물을 붓고 닭다리살을 넣어 끓여주세요. 닭이 완전히 익으면 건져내 식혀주세요. (팁: 닭다리살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 조금 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 삶은 닭다리살은 결대로 찢거나 한입 크기로 썰어주세요. 소금, 후추로 살짝 밑간을 해주세요. (팁: 닭다리살은 식힌 후 찢어야 뜨겁지 않고 모양도 예쁘게 나와요.)

3. 각종 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 슬라이스해 주세요. 삶은 달걀은 웨지 모양으로 썰어 준비해 주세요. (팁: 샐러드 채소는 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

4. 드레싱 재료(올리브유, 발사믹 식초, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추)를 모두 섞어 발사믹 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더욱 잘 어우러져요.)

5. 큰 볼에 샐러드 채소, 방울토마토, 오이, 찢어놓은 닭다리살을 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨 죽지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)

6. 접시에 예쁘게 담고, 삶은 달걀을 올려주면 건강하고 맛있는 치킨 샐러드 완성이에요. (팁: 기호에 따라 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있답니다.)