오늘의냉장고

1. 식빵은 토스터나 프라이팬에 노릇하고 바삭하게 구워주세요. (팁: 빵은 취향에 따라 통밀빵이나 호밀빵을 사용해도 좋아요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 포크로 부드럽게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨지 말고 덩어리가 약간 있는 것이 식감이 좋아요. (팁: 잘 익은 아보카도를 사용해야 부드럽게 으깨져요.)

3. 으깬 아보카도에 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 간을 해주세요. (팁: 레몬즙은 아보카도의 갈변을 막아주고 상큼함을 더해줘요.)

4. 구운 토스트 위에 으깬 아보카도를 넉넉하게 발라주세요. (팁: 아보카도를 듬뿍 올려야 더욱 맛있어요.)

5. 마지막으로 소금과 후추를 살짝 더 뿌려주면 맛있는 아보카도 토스트가 완성돼요. (팁: 기호에 따라 칠리 플레이크나 파슬리를 뿌려도 좋아요.)