구운 페타 파스타
요리 소개
오븐에 구운 페타 치즈와 방울토마토가 파스타와 만나 환상적인 맛을 내는 구운 페타 파스타는 최근 전 세계적으로 큰 인기를 얻은 이탈리아-지중해식 요리예요. 상큼한 토마토와 짭짤 고소한 페타 치즈, 그리고 향긋한 허브가 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 풍미를 선사한답니다. 만드는 방법도 아주 간단하니, 오븐 하나로 근사한 파스타를 만들어 보세요!
대체 재료 안내
페타 치즈 대신 염소 치즈나 리코타 치즈를 사용해도 좋아요. 방울토마토 대신 일반 토마토를 썰어 넣어도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 오븐 용기에 방울토마토를 펼쳐 담고, 가운데에 페타 치즈 덩어리를 올려주세요. 편으로 썬 마늘을 토마토 사이사이에 넣어주세요. (팁: 방울토마토는 터지지 않도록 포크로 몇 번 콕콕 찔러주면 좋아요.)
2. 올리브유 4큰술을 골고루 뿌리고, 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 200도로 예열된 오븐에 25-30분간 구워주세요. (팁: 페타 치즈는 구우면서 부드럽게 녹아 소스가 될 거예요.)
3. 오븐에 재료를 굽는 동안 끓는 소금물에 파스타 면을 넣고 봉투에 적힌 시간만큼 삶아주세요. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼두세요. (팁: 파스타 면은 다른 재료가 다 익을 때쯤 삶기 시작하면 시간을 절약할 수 있어요.)
4. 오븐에서 구워진 페타 치즈와 토마토를 포크로 으깨면서 잘 섞어 소스를 만들어주세요. (팁: 구워진 마늘도 함께 으깨면 향이 더 풍부해진답니다.)
5. 만들어진 소스에 삶은 파스타 면을 넣고 잘 버무려주세요. 취향에 따라 바질 잎을 찢어 올려주면 완성이에요. (팁: 파마산 치즈 가루나 페퍼론치노를 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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