오늘의냉장고

1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 대파는 송송 썰어 준비해요.

2. 계란은 볼에 풀어 소금, 후추로 살짝 간을 한 후 잘 섞어주세요.

3. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 풀어놓은 계란을 부어 스크램블 에그를 만들어 접시에 덜어냅니다. 이때 너무 바싹 익히지 말고 촉촉하게 만들어 주세요.

4. 같은 팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 다진 마늘과 송송 썬 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

5. 향이 올라오면 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 시금치 숨이 죽으면 스크램블 에그와 굴 소스를 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 한 번 더 볶아주세요.

6. 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰주세요. 따뜻한 밥과 함께 맛있게 즐겨보세요!