오늘의냉장고

1. 연어는 한입 크기로 썰고 소금, 후추, 라임즙을 살짝 뿌려 밑간을 해주세요. 양배추와 적양파는 곱게 채 썰고 토마토는 다져주세요. (팁: 라임즙은 연어의 비린내를 잡고 상큼한 맛을 더해준답니다.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 연어를 노릇하게 구워주세요. (오븐이나 에어프라이어에 구워도 좋아요.) (팁: 연어가 부서지지 않도록 너무 자주 뒤집지 마세요.)

3. 마요네즈와 스리라차 소스를 섞어 매콤 마요 소스를 만들어 주세요. (기호에 따라 요거트나 사워크림을 활용해도 좋아요.) (팁: 스리라차 소스 양은 취향에 따라 조절해 주세요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 데우거나 전자레인지에 20초 정도 돌려 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 또띠아는 너무 오래 데우면 딱딱해지니 조심하세요.)

5. 데운 또띠아에 채 썬 양배추, 구운 연어, 다진 토마토, 적양파를 올리고 매콤 마요 소스를 뿌려주세요. 고수를 곁들이고 라임 웨지를 함께 내면 맛있는 연어 타코 완성이에요! (팁: 재료를 푸짐하게 담아줘야 먹음직스럽답니다.)