오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 포크로 몇 군데 찌른 후 소금, 후추, 올리브 오일 약간을 발라 재워주세요. 토마토는 슬라이스하고 양상추와 바질 잎은 씻어 물기를 제거해주세요. (팁: 닭가슴살을 재울 때 바질 잎 2-3장을 다져서 함께 넣으면 향이 더 잘 배어요.)

2. 그릴 팬이나 일반 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 달궈진 팬에 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 구우면 퍽퍽해지니, 속까지 완전히 익되 육즙이 마르지 않게 구워주세요.)

3. 구운 닭가슴살은 한 김 식힌 후 먹기 좋게 슬라이스 해주세요. 통밀 식빵도 마른 팬이나 토스터에 살짝 구워주세요. (팁: 식빵을 살짝 구우면 샌드위치가 눅눅해지는 것을 방지하고 고소한 맛을 더해줘요.)

4. 마요네즈와 홀그레인 머스타드를 섞어 소스를 만들어 구운 식빵 한쪽에 고루 발라주세요. (팁: 소스에 꿀이나 메이플 시럽을 소량 추가하면 단짠의 매력을 더할 수 있어요.)

5. 소스 바른 식빵 위에 양상추, 슬라이스 한 토마토, 구운 닭가슴살, 신선한 바질 잎을 순서대로 올려주세요. (팁: 바질 잎은 넉넉하게 넣어주셔야 향긋한 맛이 잘 느껴져요.)

6. 다른 식빵으로 덮은 후, 샌드위치를 고정하고 반으로 잘라주세요. 예쁘게 포장하거나 접시에 담아 바로 드세요. (팁: 랩으로 단단히 싸서 잠시 두면 내용물이 잘 고정되어 자르기 편해요.)