닭고기 옥수수 타코
멕시칸파티간단요리이국적인술안주
요리 소개
매콤달콤하게 양념한 닭고기와 신선한 옥수수, 그리고 아삭한 채소를 또띠아에 싸 먹는 멕시칸 타코예요. 직접 만들어 먹는 재미가 쏠쏠하고, 재료를 취향껏 조합할 수 있어 더욱 특별하답니다. 친구들과의 파티 메뉴로도 좋고, 색다른 저녁 식사를 원할 때 제격이에요. 멕시코의 맛을 집에서 직접 느껴보세요!
35분
2인분
대체 재료 안내
닭고기 대신 소고기나 돼지고기 다짐육을 사용해도 괜찮아요. 사워크림이 없다면 플레인 요거트나 마요네즈를 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추, 고춧가루(또는 칠리파우더), 큐민 가루, 다진 마늘, 올리브 오일을 넣고 재워두세요. 통조림 옥수수는 물기를 빼고, 양파와 토마토는 잘게 다져 살사처럼 만들어주세요. 양상추는 가늘게 채 썰어 준비해요. 라임은 즙을 내주세요.
2
2. 달군 팬에 재워둔 닭고기를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.
3
3. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 데우거나, 전자레인지에 20초 정도 돌려 부드럽게 만들어주세요.
4
4. 따뜻하게 데운 또띠아 위에 채 썬 양상추, 볶은 닭고기, 다진 양파와 토마토, 옥수수를 올려주세요.
5
5. 사워크림(또는 플레인 요거트), 살사 소스를 뿌리고, 라임즙을 살짝 뿌려주면 맛있는 닭고기 옥수수 타코 완성이에요! 취향에 따라 고수나 치즈를 추가해도 좋아요.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
30g
단백질
20g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 25%지방 38%탄수화물 33%
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