오늘의냉장고

1. 어묵은 한입 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요. (팁: 어묵을 데쳐서 사용하면 기름기를 제거하고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 양상추, 오이, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고, 어린잎 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. (팁: 채소는 얼음물에 담갔다가 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 간장, 올리브유, 레몬즙, 설탕, 다진 마늘, 후추를 섞어 상큼한 샐러드 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 맛있어요.)

4. 큰 볼에 준비한 모든 채소와 데친 어묵을 넣고 드레싱을 골고루 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)

5. 재료들이 잘 섞이도록 가볍게 버무려 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 느낄 수 있어요.)