가성비 김치볶음밥 (케첩 맛)
요리 소개
한국인의 소울 푸드 김치볶음밥에 케첩을 더해 특별한 맛을 냈어요! 김치의 새콤함과 케첩의 달콤함이 어우러져 더욱 감칠맛 나는 볶음밥이 완성된답니다. 냉장고에 있는 재료들로 빠르고 간편하게 만들 수 있어서 자취생은 물론, 모두에게 사랑받는 가성비 최고의 메뉴예요. 매콤함과 달콤함의 조화가 환상적이니, 오늘 저녁 메뉴로 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
햄 대신 참치캔(기름 제거 후), 닭가슴살, 돼지고기 등 어떤 육류도 좋아요. 김치가 너무 신맛이 강하다면 설탕 양을 늘려주세요. 치즈를 함께 넣어 볶아도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1. 김치와 햄 또는 소시지, 양파는 잘게 썰어 준비해 주세요. (팁: 김치는 국물을 살짝 짜서 썰어야 볶음밥이 질척이지 않아요.)
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가, 햄 또는 소시지를 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 햄이나 소시지를 먼저 볶으면 고소한 맛이 더 살아나요.)
3. 볶은 재료에 썰어둔 김치를 넣고 볶아주세요. 김치가 투명해지고 신맛이 날아갈 때까지 충분히 볶아주는 것이 중요해요. (팁: 김치를 충분히 볶아야 군내가 나지 않고 맛있어요.)
4. 밥 2공기와 케첩, 고추장, 설탕, 간장을 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 모든 재료와 양념이 고루 섞이도록 볶아주세요. (팁: 밥은 찬밥을 사용하면 볶음밥이 고슬고슬해져요. 양념은 팬 가장자리에 간장을 살짝 눌러 볶으면 불맛을 더할 수 있어요.)
5. 불을 끄고 참기름과 김가루, 통깨를 넣고 한 번 더 섞어주세요. 따뜻한 접시에 담아 마무리해 주세요. (팁: 취향에 따라 달걀 프라이나 모짜렐라 치즈를 함께 올려도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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