오늘의냉장고

1. 콩나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금 약간을 넣고 2-3분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요. (팁: 콩나물의 아삭한 식감을 살리려면 너무 오래 데치지 않고, 데친 후 바로 찬물에 식혀주는 것이 중요해요.)

2. 참치캔은 기름을 빼고 준비해 주세요. 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해 주세요. (팁: 참치캔의 기름을 적당히 빼야 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있어요.)

3. 큰 볼에 데친 콩나물, 기름 뺀 참치, 다진 양파를 넣어주세요. (팁: 모든 재료의 물기를 충분히 제거해야 샐러드가 질척거리지 않고 맛있어요.)

4. 마요네즈, 레몬즙, 와사비, 간장, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어주세요. (팁: 와사비는 기호에 따라 조절하거나 생략해도 좋아요. 약간 넣으면 풍미가 확 살아나요.)

5. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 일식풍 콩나물 참치 마요 샐러드 완성이에요. (팁: 바로 먹거나 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있답니다.)