오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후 끓는 물에 넣어 약 10-12분간 삶아주세요. 속까지 익으면 꺼내 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢어 준비해요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 조금 넣으면 잡내를 잡고 향긋함을 더할 수 있어요.)

2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 찢어주세요. 오이는 얇게 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해요. (팁: 양파의 매운맛을 빼면 샐러드의 맛이 훨씬 부드러워져요.)

3. 볼에 마요네즈, 와사비, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 와사비 마요 소스를 만들어 주세요. 와사비 양은 취향에 따라 조절하시면 된답니다. (팁: 와사비는 처음부터 많이 넣지 말고, 맛을 보면서 조절하는 것이 좋아요.)

4. 준비된 닭가슴살, 양상추, 오이, 방울토마토, 양파를 큰 볼에 담고 만들어 둔 와사비 마요 소스를 고루 뿌려주세요. (팁: 소스를 뿌린 후 너무 세게 버무리면 채소가 뭉개질 수 있으니 살살 섞어주세요.)

5. 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 살살 버무려주면 맛있는 와사비 마요 닭가슴살 샐러드 완성이에요! 예쁜 접시에 담아 바로 즐겨보세요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 식감과 고소함을 더할 수 있어요.)