오늘의냉장고

1. 단호박은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 껍질째 1cm 두께로 슬라이스하거나 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 전자레인지에 2-3분 돌리면 더 부드럽게 썰 수 있어요.)

2. 썰어둔 단호박에 올리브유 1큰술, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려주세요. (팁: 소금과 후추는 단호박의 단맛을 더욱 돋보이게 해준답니다.)

3. 오븐용 접시나 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 단호박을 겹치지 않게 펼쳐 올린 후, 180도로 예열된 오븐(또는 에어프라이어)에 10분간 구워주세요. (팁: 단호박이 어느 정도 익어야 나중에 치즈와 함께 맛있게 녹아내려요.)

4. 10분 후 단호박을 뒤집고, 그 위에 모짜렐라 치즈 80g을 골고루 뿌려 다시 5-7분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구우면 된답니다. (팁: 치즈가 너무 빨리 타지 않도록 중간에 확인하고, 필요 시 온도를 낮춰주세요.)

5. 구워진 단호박 치즈 구이를 꺼내어 다진 파슬리를 솔솔 뿌려주세요. 기호에 따라 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 뿌려 드시면 단짠의 매력을 더욱 느낄 수 있어요. (팁: 따뜻할 때 바로 드셔야 치즈의 풍미와 부드러움을 제대로 즐길 수 있답니다.)