오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한 입 크기로 썰고, 대파와 양파도 닭고기 크기에 맞춰 썰어 준비해요. (팁: 닭고기는 미리 우유에 담가두면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 볼에 카레가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 재료들이 잘 어우러져요.)

3. 썰어둔 닭다리살에 양념장을 넣고 조물조물 버무려 20분 이상 재워주세요. (팁: 오래 재워둘수록 양념이 깊게 배어들어 더욱 맛있어져요.)

4. 재워둔 닭고기와 대파, 양파를 꼬치에 번갈아 끼워주세요. (팁: 꼬치 끝 부분에 닭고기나 채소가 너무 많이 나오지 않도록 조심하세요.)

5. 달군 팬에 식용유를 두르고 꼬치를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 에어프라이어에 조리할 때는 180도에서 15~20분 정도 구워주세요. (팁: 닭고기가 완전히 익도록 충분히 구워주세요.)