삼겹살 상추쌈 정식
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요리 소개
노릇하게 구운 고소한 삼겹살과 신선한 상추가 만나 입안 가득 행복을 선사하는 한식 대표 메뉴예요. 따끈한 밥 위에 고기 한 점 올리고 마늘, 쌈장과 함께 상추에 싸 먹으면 세상 부러울 것 없는 꿀맛이랍니다. 친구나 가족과 함께 푸짐하게 즐기기 좋은 메뉴로, 피로회복에도 좋고 영양까지 만점이에요. 오늘 저녁 든든하게 삼겹살 상추쌈 어떠세요?
25분
2인분
대체 재료 안내
삼겹살 대신 목살이나 항정살을 사용해도 좋고, 쌈장 대신 막장을 사용해도 맛있어요. 깻잎이 없다면 상추만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 상추와 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거해 준비해주세요. 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 어슷썰어 주세요. (팁: 상추는 차가운 물에 10분 정도 담가두면 더욱 아삭해져요.)
2
2. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 후추를 살짝 뿌려 밑간해주세요. (팁: 삼겹살에 소금 대신 허브솔트를 살짝 뿌려주면 풍미가 더 좋아져요.)
3
3. 달궈진 팬에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 기름이 너무 많으면 중간에 키친타월로 살짝 닦아내세요. (팁: 강불에서 빠르게 구워 육즙을 가두고, 중불로 줄여 속까지 익혀주세요.)
4
4. 구운 삼겹살을 접시에 담고, 쌈 채소와 마늘, 청양고추, 쌈장을 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (팁: 마지막에 구운 마늘을 함께 곁들이면 더욱 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
680 kcal
30g
단백질
55g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 73%탄수화물 9%
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