오늘의냉장고

1. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고, 닭다리살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 칠리 파우더, 큐민 가루로 밑간해 주세요. (팁: 브로콜리는 너무 물러지지 않게 아삭함을 유지하는 것이 중요해요.)

2. 양파, 파프리카, 토마토는 잘게 다지고, 할라페뇨와 고수도 다져서 준비해 주세요. (팁: 채소는 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 밑간한 닭다리살을 노릇하게 익혀주세요. (팁: 닭고기는 완전히 익히는 것이 중요해요.)

4. 닭고기가 익으면 데친 브로콜리, 다진 양파, 파프리카를 넣고 살짝 더 볶아주세요. (팁: 채소들은 너무 오래 볶지 않고 아삭한 식감을 살려주세요.)

5. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 따뜻하게 데워 준비하고, 데운 또띠아 위에 볶은 닭고기와 브로콜리를 올려주세요. (팁: 또띠아는 따뜻하게 데워야 부드럽고 잘 말려요.)

6. 그 위에 다진 토마토, 할라페뇨, 고수를 올리고 사워크림과 라임즙을 뿌려주면 맛있는 브로콜리 치킨 타코 완성이에요! (팁: 취향에 따라 치즈, 아보카도, 살사 소스 등을 추가해도 좋아요.)