매콤한 맛의 유혹, 푸짐한 라볶이
요리 소개
매콤달콤한 떡볶이 양념에 쫄깃한 라면 사리가 더해져 환상의 맛을 자랑하는 라볶이예요! 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성 강한 맛으로 야식이나 간식으로 최고랍니다. 어묵, 양배추 등 다양한 재료를 듬뿍 넣어 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요. 친구들과의 파티 메뉴나 스트레스 해소에도 정말 좋으니 오늘 저녁 라볶이에 도전해보세요!
대체 재료 안내
라면 사리 대신 쫄면이나 당면을 넣어도 맛있어요. 어묵이 없다면 소시지나 베이컨으로 대체 가능하고, 채소는 버섯이나 양파 등 냉장고에 있는 다양한 재료를 활용해보세요. 매운맛 조절은 고춧가루 양으로 해주세요.
재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 준비하고, 어묵과 양배추는 한 입 크기로, 대파는 어슷썰기 합니다. (팁: 라면 사리는 미리 살짝 데쳐서 넣으면 국물이 졸아들기 전에 면이 불지 않아 좋아요.)
2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 물엿을 넣고 양념장을 만들어 끓여주세요. (팁: 양념이 뭉치지 않도록 잘 풀어주는 것이 중요해요.)
3. 국물이 끓기 시작하면 떡을 넣고 5분 정도 끓여주세요. 떡이 부드러워지면 어묵과 양배추를 넣고 끓입니다. (팁: 떡이 바닥에 붙지 않게 중간중간 저어주세요.)
4. 야채가 어느 정도 익으면 라면 사리와 대파를 넣고 라면이 부드러워질 때까지 끓여주면 완성이에요. (팁: 기호에 따라 라면 스프를 약간 추가하면 더욱 진한 맛을 낼 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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