오늘의냉장고

1. 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣어 잘 섞어 밑간해 주세요. 참치캔은 기름을 빼서 준비하고, 마요네즈와 고추냉이 1/2큰술을 넣고 버무려 참치마요를 만들어 주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어야 김밥이 질척이지 않아요.)

2. 계란은 소금을 약간 넣고 풀어 지단을 부쳐 길게 썰어 주세요. 당근은 채 썰어 팬에 살짝 볶고, 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짜 소금, 참기름으로 무쳐주세요. (팁: 지단을 얇게 부치면 김밥을 말 때 훨씬 편해요.)

3. 김 위에 밥을 얇게 펴 바르고, 준비한 참치마요, 계란 지단, 단무지, 당근, 시금치를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥은 김의 2/3 정도만 펴 발라야 재료를 넣기 편해요.)

4. 재료가 흐트러지지 않게 잘 잡아주면서 김밥을 단단하게 말아주세요. 마지막으로 남은 고추냉이 1/2큰술을 김밥 위에 살짝 발라주면 풍미가 더해져요. (팁: 김밥을 말 때 김발을 이용하면 더욱 단단하고 예쁘게 말 수 있어요.)

5. 완성된 김밥은 한입 크기로 썰어 접시에 예쁘게 담아내세요. (팁: 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 눌어붙지 않고 깔끔하게 썰려요.)