꾸덕한 고르곤졸라 치즈의 풍미와 달콤한 사과의 조화가 일품인 피자예요. 꿀을 뿌려 먹으면 단짠의 매력을 제대로 느낄 수 있답니다. 일반적인 피자와는 다른 색다른 맛으로, 손님 접대용이나 와인 안주로도 아주 잘 어울려요. 집에서 간단하게 근사한 이탈리아 요리를 즐겨보세요!
고르곤졸라 치즈가 없다면 다른 블루 치즈를 사용해도 좋아요. 또띠아 대신 일반 피자 도우를 사용해도 맛있답니다.
1. 사과는 껍질째 얇게 슬라이스하고, 고르곤졸라 치즈는 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요. (팁: 사과는 최대한 얇게 썰어야 피자 위에 골고루 퍼지고 식감도 좋아요.)
2. 또띠아에 올리브 오일을 얇게 바르고 다진 마늘을 고르게 펴 발라주세요. (팁: 올리브 오일과 마늘이 또띠아의 풍미를 더해주고 바삭하게 구워져요.)
3. 그 위에 고르곤졸라 치즈를 올리고 슬라이스한 사과를 예쁘게 올려주세요. 마지막으로 모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 치즈는 가장자리를 제외하고 고르게 올려야 타지 않고 예쁘게 구워져요.)
4. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 7~10분 정도 구워주세요. (에어프라이어 사용 시 180도에서 5-7분) (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해 주세요. 또띠아 가장자리가 노릇해지면 완성이에요.)
5. 완성된 피자에 꿀을 골고루 뿌려 따뜻하게 즐겨주세요. (팁: 꿀은 뜨거운 피자에 뿌려야 잘 스며들어요.)
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