오늘의냉장고

1. 닭다리는 찬물에 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 완전히 제거해 주세요. 뼈와 살 사이에 칼집을 깊게 넣어주면 양념이 잘 배고 속까지 고르게 익는답니다. (팁: 물기를 완벽하게 제거해야 껍질이 바삭하게 구워져요! 에어프라이어를 사용해도 좋아요.)

2. 볼에 닭다리를 넣고 올리브 오일, 소금, 후추, 로즈마리, 다진 마늘(선택)을 넣어 골고루 버무려 주세요. 30분 이상 냉장고에서 재워두면 더욱 맛있어요. (팁: 로즈마리 대신 타임이나 오레가노 같은 다른 허브를 사용해도 좋아요.)

3. 오븐을 200°C로 예열한 후, 재워둔 닭다리를 오븐 팬에 올리고 껍질이 위로 향하게 하여 30~35분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익어요. (팁: 닭다리 크기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 속까지 완전히 익었는지 확인해주세요.)

4. 노릇하게 잘 구워진 닭다리를 꺼내 접시에 담아 따뜻할 때 바로 즐겨보세요. 레몬 웨지를 곁들이면 더욱 상큼하게 즐길 수 있답니다. (팁: 남은 육즙에 버터와 레몬즙을 섞어 간단한 소스를 만들어 뿌려 먹어도 맛있어요.)