오늘의냉장고

1. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스하거나 잘게 깍둑썰기 해주세요. (기호에 따라 껍질째 사용해도 좋아요.) (팁: 사과를 최대한 얇게 썰면 또띠아 안에서 부드럽게 익고 치즈와 더 잘 어우러져요.)

2. 프라이팬에 버터를 두르고 슬라이스한 사과를 넣고 약불에서 2~3분간 부드러워질 때까지 볶아주세요. 계피 가루를 뿌려 향을 더해주세요. (팁: 사과를 살짝 익히면 퀘사디아 안에서 물이 생기는 것을 막고 풍미를 더욱 살릴 수 있어요.)

3. 다른 프라이팬이나 에어프라이어용 그릇에 또띠아 한 장을 깔고 모차렐라 치즈와 체다 치즈를 골고루 뿌려주세요. (팁: 치즈를 충분히 뿌려야 사과와 잘 어우러지고 고소한 맛이 극대화돼요.)

4. 치즈 위에 볶은 사과를 고르게 올려준 후 나머지 모차렐라 치즈를 다시 한번 뿌리고 다른 또띠아 한 장을 위에 덮어주세요. (팁: 사과를 너무 많이 넣으면 퀘사디아가 잘 닫히지 않을 수 있으니 적당량을 넣어주세요.)

5. 중약불로 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 퀘사디아를 올려 노릇하게 구워주세요. 한 면이 노릇해지면 뒤집어 반대편도 구워 치즈가 완전히 녹을 때까지 익혀요. (팁: 에어프라이어에 180도에서 7~10분간 구워도 좋고, 오븐에 190도에서 10~12분간 구워도 맛있어요.)

6. 구워진 퀘사디아를 먹기 좋게 썰어 접시에 담고 꿀을 살짝 뿌려 마무리해요. 따뜻할 때 드시면 가장 맛있답니다! (팁: 취향에 따라 아이스크림이나 휘핑크림을 곁들여도 색다른 디저트가 돼요.)