오늘의냉장고

1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어 준비해요. (팁: 회전용 연어라면 이 단계를 건너뛰셔도 돼요.)

2. 양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 빼기 위해 찬물에 5분 정도 담가두었다가 물기를 제거해주세요. (팁: 찬물에 담그면 아삭한 식감이 살아나요.)

3. 냄비에 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 끓여 양념장을 만들어주세요. 설탕이 녹을 때까지만 살짝 끓이면 돼요. (팁: 양념장은 너무 졸이지 않도록 주의하세요.)

4. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 채 썬 양파를 고루 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어야 더 맛있답니다.)

5. 썰어둔 연어를 보기 좋게 올리고, 양념장을 연어와 밥 위에 넉넉하게 뿌려주세요. (팁: 양념장은 기호에 따라 양을 조절하세요.)

6. 마지막으로 무순과 김가루를 올리고, 와사비를 곁들여 맛있게 드시면 된답니다. (팁: 와사비를 간장에 살짝 풀어 연어 위에 올려 드셔도 좋아요.)