퓨전 중식 케첩 돼지고기 볶음
중식고기반찬퓨전요리
요리 소개
매콤달콤한 케첩 소스에 부드러운 돼지고기와 아삭한 채소가 어우러진 퓨전 중식 케첩 돼지고기 볶음이에요. 고추장 제육볶음과는 또 다른 이국적인 맛을 즐길 수 있답니다. 밥반찬으로도 좋고, 꽃빵이나 또띠아에 싸 먹어도 별미예요. 간편하게 만들 수 있으면서도 특별한 맛을 낼 수 있어 손님 초대상에도 잘 어울려요!
25분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭다리살이나 소고기를 사용해도 좋아요. 파프리카 대신 브로콜리나 청경채를 넣어 중식 풍미를 더해도 된답니다.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 돼지고기는 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간해 주세요. 양파, 파프리카, 대파는 채 썰어 준비해 주세요.
2
2. 볼에 케첩, 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
3
3. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아주세요.
4
4. 양파, 파프리카, 대파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 만들어둔 소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요.
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영양 정보 (1인분)
580 kcal
30g
단백질
35g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 54%탄수화물 24%
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