초간단 두부 된장국
한식국물요리10분 요리초간단가성비
요리 소개
냉장고에 된장만 있다면 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 따뜻하고 구수한 된장국이에요. 바쁜 아침 식사나 간단한 저녁 메뉴로 최고랍니다. 담백한 두부가 들어가 든든함까지 채워주고, 몸을 따뜻하게 데워주어 편안함을 선사해요. 김이 모락모락 나는 흰쌀밥과 함께하면 더욱 완벽한 한 끼가 될 거예요!
10분
2인분
대체 재료 안내
두부 대신 냉장고에 있는 버섯(팽이버섯, 새송이버섯 등)이나 애호박을 넣어도 좋고, 계란을 풀어 넣으면 더욱 부드러운 된장국을 즐길 수 있답니다. 해산물 알레르기가 있다면 멸치 육수 대신 물만 사용하세요.
재료
조리 순서
1
1. 두부는 한입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (팁: 두부는 먹기 좋게 깍둑썰기하면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)
2
2. 냄비에 물 600ml를 붓고 된장 2큰술과 다진 마늘 1/2작은술을 풀어 강불에서 끓입니다. (팁: 된장을 체에 걸러 풀면 더욱 깔끔한 국물을 만들 수 있답니다.)
3
3. 물이 끓어오르면 썰어둔 양파와 두부를 넣고 3분간 더 끓입니다. (팁: 양파는 투명해질 때까지 충분히 끓여 단맛을 내주세요.)
4
4. 대파를 넣고 국간장 1/2큰술로 간을 맞춥니다. 칼칼한 맛을 원하면 고춧가루 1/2작은술을 추가하고 1분간 더 끓여 완성합니다. (팁: 간은 기호에 따라 조절하시고, 마지막에 참기름을 살짝 두르면 고소함이 더해져요!)
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영양 정보 (1인분)
95 kcal
8g
단백질
4g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 34%지방 38%탄수화물 21%
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