오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. (팁: 물기를 꼼꼼히 제거해야 샐러드가 싱거워지지 않고 아삭함이 살아나요.)

2. 닭가슴살은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 파프리카, 오이도 옥수수 알갱이와 비슷한 크기로 깍둑썰기해 주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다. (팁: 모든 재료의 크기를 비슷하게 맞춰주면 먹기 좋고 보기에도 예뻐요.)

3. 큰 볼에 저지방 마요네즈, 플레인 요거트, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 꿀은 기호에 따라 조절하거나 스테비아 등 대체 감미료를 사용해도 좋습니다.)

4. 드레싱 볼에 손질한 옥수수, 닭가슴살, 파프리카, 오이, 방울토마토를 모두 넣고 재료가 뭉개지지 않도록 살살 버무려 주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 버무려야 채소의 신선함과 아삭함을 오래 유지할 수 있어요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 톡톡 터지는 다이어트 콘 샐러드 완성이에요! (팁: 취향에 따라 어린잎 채소를 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.)